微小的生物用一般光学显微硬度计可观察大致轮廓 每当人们听到或看到微生物这个名词时,就会自然而然地想到这指的是一种微小的生物。确实,微生物是一种数量很大,种类繁多,而个体却很微小的生物。它们当中,有许多是我们用肉眼所看不到的,有的就是用一般光学显微硬度计也看到,更细致需用电子显微硬度计放大几万乃至几十万倍才能看到。 正是因为它们这么微小,所以尽管它早就存在了,而人们却在很长很长的时间里没能认识它。就是今天,还有许多人对微生物究竞小到什么程度,有多少种,都是什么样子,它们与人类又有什么关系等问题回答不清楚。 其实,微生物对我们并不陌生。中华民族的祖先早就知道利用微生物来酿酒了。早在三、四千年前的殷商时代的甲骨文中,就有了关于酒的记载。我国各族劳动人民利用微生物来制作酱油、乳酒、乳酪也有很悠久的历史了;他们也腌制,烟熏,风干等办
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