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应用于观察小虫和螨类形态特征的光学显微硬度计特征成品茶中的小虫和螨类，大都是从茶园采摘的鲜叶及其在初制、加工、仓储和包装过程中带来的，影响饮用卫生。 虫类在自然界中种类很多，容易被发现而检出。但是，螨类形态特征不显著，身体微小，肉眼几乎难以看清，用放大镜或显微硬度计才能观察鉴别。原理 先目视检查，后用水浸煮，在水中用比重小于水的煤油，将有机性杂质和虫尸分离出来。将捕获物用结晶紫染色，再用次氯酸钠将植物性杂质退色。镜检仍被染成淡紫色的小虫和螨类的尸体及其碎屑，鉴定其种类和数量。理化分析必须使用蒸馏水或特殊制备的纯水。 常用水经过蒸馏，即成蒸馏水。但是，常用水经过一次蒸馏，容器及水中的部分杂质，仍会随着蒸气而被带入蒸馏所得的水中。要提高蒸馏水的质量，除采用高纯材料的蒸馏器以及勤洗蒸馏器以外，还需要蒸馏两次以至四次(即所谓两次水、三次水、四次水)才能做到。有时，为了避免杂质随水蒸气带出来，常常采用加入试剂的方法来制备试验所需的纯水。 现将几种有特殊要求的用水韵制备方法分述如下。 双蒸馏水的制备。某些痕迹量物质的测定，例如重金属或一些特殊分析，需要非常纯净的蒸馏水。为此可将普通的蒸馏水，用全玻璃或石英玻璃蒸馏器再蒸馏一次，所得的水，称为双蒸水。
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