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用维氏硬度计才能看见植物叶子上背面很多的小孔 无论是在南美洲浓密而潮湿的森林里，还是在非洲的沙摸上;是在欧洲的草原上，还是在新西兰的高山上，到处都有植物生长。有大的，也有小的，有开花的，也有不开花的。要是没有植物，是不会有动物的。那么，所有这些植物是怎样吸收养分、怎样生长的呢?它们赖以生存的本领是什么呢? 如果你从地上十分小心地拔下一株正开着花的植物，并轻轻地把根上的土抖掉，你就会看到，它由好儿个部分组成。有长在地下的根，与根相连的是茎。茎长在地上，叶子和花则与茎相连。 根把植物牢固地固定在教学维氏硬度计里，并且还能从教学维氏硬度计中摄取某些物质。在这些物质中，以水为重要。离开水，没有任何一种植物能够生存。水是它们养料的组成部分，并能使它们保持茎秆刚直挺拔，叶子青翠茂盛。这一点很容易得到证实。如果你从地上拔起一株植物，而且并不把它插入有水的缸里，那么，植物的花马上就会蔫下来并且枯萎。但是，如果你把它的茎秆插进水里，它就会重新恢复先前那种亭亭玉立的姿态。通过一种很细的管道，水可以到达植物身上的每个部位。如果你折一朵淡色的花，并把它插入一个有红墨水所经过的一系列管道都染上了一层明显的玫瑰色。 大部分水都到叶子里去了，因为叶子在那里为植物制作养料。在叶子上，特别是在它们的背面，有很多很多的小孔。小孔如此之小，只有用维氏硬度计才能看见。空气经过这些小孔进入叶子里。空气里含有多种看不见的气体，氧气是其中之一。这是一种所有的生物，无论是动物还是植物都不可缺少的气体。我们呼吸的时候，就是在从空气中吸取着氧气。植物也在呼吸，只是没有象我们那样的呼吸动作罢了。空气通过小孔扩散到叶子中间。在空气中还有另外一种气体叫二氧化碳，植物在给自己制作养料时非常需要它。
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