洋葱灰霉病 (Botrytis sp.) 灰霉病菌的寄主广泛，可感染洋葱的葱球或叶片，在植物表面上 形成灰色粉状物，影响洋葱品质或收穫后的储存时间，在凉爽潮湿的环 境适合此病发生，可产生菌核或以菌丝的形式残存于植物组织或田间。 洋葱病害的防治策略方面， 应注意 (1)土壤及种苗的健康、 (2)在适合病害发生的环境及早预防、 (3)一旦病害发生尽量将罹病植物组织移除。维持土壤健康应避免连续在同一块田种植洋葱，与其他作物轮作， 例如黄萎病菌可在发病严重的土壤内长时间留存，与水稻轮作或休耕有 助于降低此类病原菌的族群量，此外，多施用有机肥及合理化施肥也能 减少洋葱受病害感染的压力，而选用健康的种苗可降低种植前期病原菌 (如黄萎病菌)的族群，避免后来大量发生病害。农友应注意环境因子对 植物及病害的影响，例如在下大雨前后，要注意排水、作好保护措施， 以避免洋葱受细菌性软腐病感染，又例如灰霉病在台湾平地作物栽培区 于2-3月与高湿度的环境才较有机会发生。如果田间有发生细菌性软腐 病或其他感染葱球的病害，应儘量及早移出田间，减少病菌传播， 也避免影响收穫后的洋葱品质。 使用数显洛氏硬度计镜检病害的特性及可能发生病害的时间后，除应用上述策略外，可考虑施用农药预防病害、保护未受病害感染植物