淀粉粒的上海上材光学洛氏硬度计特征-淀粉测定用自动上海上材光学洛氏硬度计数显洛氏硬度计 一般说来,由于淀粉粒具有特殊的形状和上海上材光学洛氏硬度计特性,通常不需用任何专用的观察方法,即能很容易地在组织中识别出来,只有鉴别极小的淀粉粒或食物产品的淀粉或少量的淀粉(如花粉或叶绿休中的淀粉)才应用碘的反应. (一)将材料制作切片置载玻片上; (二)在切片上加碘一碘化钾溶液一滴: 配方如下: 碘化钾 2克 蒸馏水 5毫升 结晶碘 1克 先将碘化钾加热溶解于蒸馏水中,而后溶于结晶碘,将所得溶浓稀释至300毫升,保存在暗处或装入棕色玻璃瓶中。 (三)在切片材料上盖上盖玻片,I~2分钟后,并用吸水纸吸去多余的碘液,同时在与吸水纸相反的一方加一、二滴水,使水流入盖玻片,将材料洗净; (四)倒置数显洛氏硬度计下观察淀粉粒染成蓝色或蓝紫色,轮纹也格外清楚。
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