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种皮的结构剖面分析用视频光学图像硬度计制造厂商种皮的结构 种皮(有时包括果皮),具有保护胚的功能,其细胞结构的疏松或紧密,对种子本身的新陈代谢作用,抵抗外界环境的影响以及微生物的侵害,均有密切关系。例如豆科作物的种子一般具有坚韧的种皮,其中有一层栅状细胞,内含果胶,结构非常致密,对保护胚的生活力起很大作用,因此豆科作物的种子寿命一般较长,尤其是硬实,寿命往往可延长到几十年。然而花生虽属于豆科作物,但种皮极为脆薄,剥去荚壳后,生活力很快就丧失。又如,瓜类种子所以比较长寿,也和坚硬的种皮构造是分不开的。一般油质种子的寿命短促,但有些油质种子细胞内的脂肪含量虽然不少,但由于种皮结构特别坚固,在运输及贮藏过程中,不易遭受损害而破裂,氧气不易透入,因而种子寿命就大大延长,如烟草种子及棉籽等。
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