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| 工业微生物真菌、酵母菌和丝状细菌分析硬度计 |
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工业微生物真菌、酵母菌和丝状细菌分析硬度计 工业微生物另一个重要的前提条件是能从培养基中相对容易地除去微生物细胞。在实验室中主要通过离心从培养基中除去细胞，但离心对于大规模生产可能是困难而昂贵的。合适的工业微生物是那些个体较大的细胞，因为较大的细胞能很快地从培养基中沉淀下来或能用相对便宜的过滤物质较容易地滤出，真菌、酵母菌和丝状细菌是很合适的。由于单细胞细菌个体较小，所以很难从培养液中从分离出来。 后一个特点是工业微生物能够进行基因操作。在工业微生物学中，提高产量主要通过突变和筛选的遗传方法获得。不论是通过有性还是准性过程，工业微生物也能够进行基因重组，基因重组是把不同生物的基因特征整合到一个基因组内。但是，许多工业菌株没有发生任何基因重组，只是通过突变和筛选就已发生了很大的改变。工业产物 有工业价值的微生物产物有几种主要类型，其中包括微生物细胞本身，例如，培养酵母用于食品，面包发酵和酿造(图及细胞产物，后者包括酶，如葡萄糖异构酶，药理活性剂，如抗生素，类固醇和生物碱，特殊化学药品和食品添加剂，如目前流行的天冬苯丙二肽酯食物和甜饮料，通用化学药品，如乙醇
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