硬度计观察PET瓶结构-为何啤酒使用玻璃瓶装 真的很少看到用宝特瓶来装啤酒的，宝特瓶又简称为PET瓶，这是一种聚合物， 是由一些特定的化学成分，经由一系列的化学键的形成，所形成的细长分子，所结合而成的材料， 放在硬度计下，看的出来是由类似纤维的状态编织堆叠而成的，既然是像纤维一向的堆叠，中间就一定有间细存在，比 较小的分子，像氧气、二氧化碳这些分子，就可以缓缓的透过这些气壁，纤维性的材质，可以溢出瓶外，或者从瓶外进入瓶内。 由于瓶酒的生产业者，跟消费者对于口感是非常的要求的，所以如果啤酒的二氧化碳溢出瓶外了， 啤酒的味道会受到影响，顾客嚐起来就不再是原来的味道，当然会影响到它的经济价值。 如果是由氧气进入啤酒瓶里头，会跟瓶子里头的啤酒反应，也会改变啤酒原有的味道， 所以到目前为止，很少看到用宝特瓶来装啤酒贩卖的，通常是用玻璃瓶或是金属瓶来装。玻璃瓶通常会染色棕色， 是避免光线直接和啤酒作用，让啤酒里头产生一些微妙的变化， 而失去原有的口感。所以啤酒跟可乐、酱油是不一样，在独特口感的要求之下，很少人用PET来作它的容器。