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| 菠菜、树叶等高等植物的细胞中叶绿素研究硬度计 |
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菠菜、树叶等高等植物的细胞中叶绿素研究硬度计叶绿素，在菠菜、树叶等高等植物的细胞中清楚地看到。这些细胞分别有叶绿体50个以上。有些能进行光合作用的单细胞生物，只有一个叶绿体，可是它占据整个细胞。叶绿体的基本构造，在任何生物中都是相同的，它们都含有叶绿素，都能进行同样的光化学反应。 在植物细胞中，还有含叶绿体以外的质体。这些质体不同于叶绿体，是不含叶绿素的细胞器。白色体无色，例如马铃薯中的白色体有贮藏淀粉的功能。胡萝卜、番茄和花瓣有颜色，因为它们分别有不同的有色体。它含叶绿素以外的色素。 叶绿体、白色体和有色体，它们的构造相同，它们都由微小而无色的叫做原质体的前体生成的。线粒体——细胞的动力工厂 在叶绿体中合成的葡萄糖等糖类，再在动植物中变成其他各种碳化合物。这些中的很多种物质被氧化，在生物体内以ATP形式提供能量。 要使葡萄糖氧化而变成丙酮酸，不需要任何细胞器等构造体。在脂肪氧化的阶段也是这样。在这些反应中，这些分子所含的总能量中只有极小部分以ATP形式回收。 在叫做线粒体的细胞器里，葡萄糖氧化很彻底，游离出二氧化碳和水，并同时再生出大量的ATP。人们呼吸时吸入的氧气，大部份被线粒体消耗。经过氧化过程，这些氧跟氢结合而变成水。 植物细胞和动物细胞都有线粒体。虽然在锥体虫等寄生性原生动物中细胞只有一个大的线粒体，而在有些细胞里有成千上百个线粒体。在肌肉细胞等消耗能较多的细胞内，线粒体很多。 线粒体的外形随着细胞种类而不同，通常大致呈腊肠状。用新的光学硬度计观察活细胞里的线粒体，可以看到它有时膨胀．有时缩短，有时收缩，有时切断，有时在团团转。
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