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| 紫外可见分光光度计在植物、真菌及细菌应用 |
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紫外可见分光光度计在植物、真菌及细菌应用 植物、真菌及细菌 这些原料的细胞壁均较坚固，需要用超声波、细胞磨、或再加上细砂及玻璃珠来帮助研磨。加入某些化学溶剂如甲苯、去氧胆酸钠等，或采用冻融法(Freezingandthawing)也有助于细胞的破碎。有些场合，也可以用水解酶(Hy—drolyticenzymes)来破坏细胞壁。Gμm阳性细菌，如枯草杆菌，若和溶菌酶一起恒温育，就可以得到原胞液，即全部或部分没有细胞壁的细胞。如将上述方法稍加改变，在恒温液中加入EDTA，也可以制出Gμm阴性的细菌，如大肠杆菌(A℃oti)的原胞液来。至于真菌，也可以用类似的方法在酵母中加入几丁质酶(Chitinase)和3—葡聚糖酶(3—glucanases)等共同恒温化，就可以得到真菌类的原胞液。制酶的实际操作方法与设备 酶的制备有时并无需复杂的设备，基本的两种仪器只是一部高速离心机和一台紫外可见分光光度计。当然某些电脑操纵的自动化设备会使操作容易轻松得多，但是多花在高价设备上的费用和处理电脑程序所多用的时间是否值得，实在值得考虑。酶的分离要争取时间，所以有时宁可采用比较简单常用的工具，也不要使用构造复杂的仪器，以致
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