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切花枝叶与空气之间的水分移动-植物硬度计
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切花枝叶与空气之间的水分移动-植物硬度计当水中有溶质时,溶质分子、水分子间的分子引力、碰撞作用,会使水的自由能降低,这种由于溶质存在而水势发生改变的值,称为溶质势,为负值;若给体系施加压力,则将增加水的自由能而提高水势,这种由于压力存在而使水势发生改变的值叫压力势;如果体系中有衬质,则它吸附水分子,使水的自由能降低而降低水势,这种由于衬质存在而使水势发生改变的值叫衬质势,为负值。上述几部分连带重力等因素共同构成了细胞这一渗透系统的水势。通常认为纯水的水势为零,溶液的水势等于溶质势。 植物细胞是一个渗透系统,它的吸水与否取决于水势的高低。切花作物植株个体是由无数个细胞所组成的,而这些细胞的水势又决定着其组织、器官、整株的水流去向。当根系细胞与土壤环境中水势变化时,就会出现水分移动。当细胞水势低于土壤水势时,根系就从土壤中吸水,当细胞水势高于土壤水势时,根系就会向土壤供水。这种情况主要出现在施肥过多的时候。当细胞在吸水过程中,由于细胞内溶质势、压力势不断增加,整个细胞水势增大直至吸水停止。当细胞在失水过程中,溶质势、压力势不断下降,整个细胞水势降低直至失水停止。植物细胞水势的变化,在一定程度上反映了植物体的水分状况。当植物细胞水势很低时,说明水分亏缺,应该及时灌水。因此,植物细胞的水势可以作为合理灌溉的生理指标。 切花枝叶与空气之间的水分移动,也取决于水势差。当空气的水势低于切花作物地上部的水势时,植株表面便会向大气中散失水分。因而根系的水势随之降低,当水分被转运至枝叶后,就会迫使切花作物根系再从土壤中吸取水分。因此在土壤——植株——大气这一系统中,水分的移动方向取决于各个环节水势的高低。

 


 
 
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