固醇对于细胞膜结构的作用-细胞分析硬度计

结构概观
真核细胞比原核细胞更大、更复杂。大多数真核细胞直径大于
lOμm，许多真核细胞甚至更大。它们也包含各种高度分化的结构
。这些细胞是原生生物界、植物界、真菌界和动物界中所有生物的
基本结构单元。真核生物包括显微原生生物、藻类和真菌，因而属
于微生物学研究范畴。细胞质膜
真核细胞细胞膜与原核细胞一样是流体一镶嵌结构。另外，真
核细胞还有一些被似膜结构包裹着的细胞器。
在某些方面，真核细胞膜不同于原核细胞膜，尤其是它们具有
更多样的脂。真核细胞膜中含有固醇，而在原核生物中只在支原体
发现。固醇增加了膜的刚性，这对真核细胞保持其细胞膜的完整性
有重要意义。由于它们的体积更大，真核细胞的表面积／体积比值
低于原核细胞。随着膜包围的细胞质的容积增大，细胞膜处于更大
压力之下。

固醇帮助细胞膜经受住这种压力。
从功能方面来说，真核细胞细胞膜并不如原核生物膜具有的多
功能性。它们不含捕获代谢能并以ATP储存下来的呼吸酶；在进化
过程中，除了少数例外，所有真核细胞的这种功能都是由线粒体来
完成的。
内部结构
与原核细胞相比，真核细胞的内部结构(internalstructure)
极其复杂。它也更加高度有序，并含有无数个细胞器。