细菌的细胞膜由磷脂和蛋白质组成-细菌硬度计

细胞膜
细菌的细胞膜(又称细胞质膜)是由磷脂和蛋白质组成的柔性结
构二它们仅可通过电子硬度计观察，在结构上与真核细胞的细胞膜
相似．除支原体外，细菌的细胞膜不含有胆同醇：细菌细胞膜的内
、外表面都是亲水性的，而膜内部是疏水性的．形成对大多数亲水
分子的屏障。只有有限的小分子如水、氧气、二氧化碳和一些脂溶
性化合物可以通过被动扩散进入细菌细胞。细胞膜的两个主要功能
是主动运输营养物质进入细胞和从细胞中排除代谢废物，两个过
程均需耗能。渗透酶和其他用于营养物质主动运输的载体分子所需
的能量来自三磷酸腺苷(adenosine triphosphate，ATP o细胞膜也
是细菌细胞呼吸的电子转运场所、磷酸化系统所在场所以及相关酶
和载体分子的分布场所．这些酶和载体分子在DNA、细胞壁多聚物
和膜脂等的合成过程中发挥重要功能。

细胞质
细胞质是由细胞膜包围的流体，包含核物质、核糖体、营养物
、酶类以及参与合成、细胞维持和代谢的其他分子。贮存颗粒可能
会在某些环境条件下出现，通常是不利于细菌生长的环境条件。这
些颗粒可能由淀粉、糖原、多聚磷酸盐或者其他化合物组成，通常
可用特殊的染色方法进行鉴定。